Ekoplaza ontwikkelde een campagne rondom haar ambassadeurs (waaronder Ellen Hoog, Ralph Moorman, Amber Alberda, Richard de Leth en Janneke van der Meulen). Elk van hen kreeg een campagneweek waarin hun favoriete producten in de aanbieding waren. In de winkels en op social media verschenen recepten en receptvideo's met de gerechten van de ambassadeurs.
In deze video laat Ellen Hoog zien hou zij haar spinazie-linzensoep klaarmaakt.